Information on the Mission de formation Hygiène et HACCP du personnel d'une cuisine collective en liaison froide. assignment on hygiene-enligne

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Mission de formation Hygiène et HACCP du personnel d'une cuisine collective en liaison froide.

Formateur connaissant le fonctionnement d'une Cuisine de production en liaison froide. Connaissance et maitrise de la réglementation sanitaire. Capacité à évaluer le niveau de maitrise du personnel et à former chacun en situation, en s'adaptant à son environnement de travail

Recherche formateur expérimenté pour réaliser une mission de 3 jours (15 au 17 novembre 2016) à l'application de la méthode HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène, dans un Etablissement du Limousin. Formation-action du personnel sur son temps de travail, en suivant les étapes de production. Programme semblable chaque jour, basé sur l'évaluation des pratiques puis la formation en situation adaptée aux besoins du personnel présent.Le formateur doit maitriser la réglementation et savoir concilier son application avec les moyens et les principes de fonctionnement de la cuisine. Environ 30 personnes à former au total sur 3 jours.Qualités pédagogiques et de communication pour intervenir en conditions réelles de travail. Synthèse de mission à réaliser à l'issue

Characteristics No teleworking
No planned travel
Working time:Full-time

Country of the law under which the assignment contract is placed : France

Period:
novembre
Beginning: 2016-11-15
End: 2016-11-17
Duration 3 jours

Beneficiary of the mission: Myself / My Company
A Client

Fee:Minimum rate: 900.00 EUR
Fee:maximum 1200.00 EUR

Characteristics of ideal applicant
Known Tools / Software/ Methods : Formation-action

Geographical location of the assignment:87200 Saint-Junien fr

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